結局最後に笑うのは1998年 ワイン

■ワイン名 クレマン・ド・アルザス 1998年 ブリュット ヴァッレ・ノーヴル セッピ・ランドマン ■英語表記 Cremant d'Alsace Brut Vallee Noble Clos des Paiens Heidenberg Brut Vintage 1998 ■商品番号 0106004000623 ■ワインについて 入手困難！シャンパン愛好家！クレマン愛好家大注目！なんとびっくり！貴重なクレマン・ド・アルザスの飲み頃！23年熟成！の超希少な蔵出しバックヴィンテージ！しかも蔵出し！しかもヴィンテージもの！ゴーミヨ誌3.5/4つ星の高評価獲得！アシェット・ガイド誌2011年版でもWスター、2018年版でもシングルスター獲得！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌では掲載の2012〜2015年までのほとんどの作品で90点オーバー続出！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌でも3B＆Dマークで「驚異の熟度と純粋さを備えている。

その本性を発揮するまで3〜4年は待たねばならない。

ヴィンテージが許した場合、贅沢なヴァンダンジュ・タルディーヴとセレクション・ド・グラン・ノーブルも造れる」と絶賛！(ほとんど2ページにわたるワインコメントは非常に力が入っています)の造り手による非常に希少なバックヴィンテージ！しかも“Le Meilleurs 2013年版”で、ついにセピ・ランドマンが星付シングルスター評価獲得！(これはボット・ゲイルやジョスメイヤーに次ぐ高評価！)造り手はアルザス南部のズルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピ氏がドメーヌを設立！あのミシェル・ベタンをして「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない」と言わしめた奇才！が所蔵する貴重な古酒！あのルー・デュモンの仲田氏が初めて師事した(24歳当時)男がこのセピ・ランドマン氏その人！「除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を当時から徹底していたりと仕事は超一流で、本当に勉強になりました。

ちなみにここのバックヴィンテージは本当に美味しいと思います」と仲田氏も大絶賛！！の究極アルザスのクレマン！アルザス南部、ボレンベルグの丘を中心とする斜面で造られたピノ・ブラン50％と、ピノ・オーセロワ50％で造られるドサージュ8g/Lの本格派辛口クレマン・ダルザス！の24年目を迎える貴重な23年熟成品が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン・スパークリング ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ルイ・フレイブルジェール・エ・フィス ■ブドウ品種 ピノ ブラン50％、ピノ オーセロワ50％ ■ブドウ収穫年 1998年 ■生産地 フランス / アルザス / AOCクレマン・ド・アルザス ■内容量 750mlミッシェル・ベタンをして「アルザスを語る上で、セピ・ランドマンを避けて通ることはできない」と言わしめる奇才が所蔵するバックヴィンテージを、満を持してご紹介します。

アルザス南部のスルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピがドメーヌを設立。

彼は、黒澤映画の三船敏郎を思わせるような男っぷりで、豪放かつ思いやりに溢れた親分肌。

この村出身で名誉村民の女優ソフィー・マルソーに直談判してラベルに彼女の写真を採用したり、AOC法で認められていない「ヴァン・ド・グラス（アイスワイン）」を勝手に名乗ったり等々、行動はマルセル・ダイス並みです。

そして彼は、当時24歳の若き日の仲田さんが、アルザスでただ一人師事した男でもあります。

ルー・デュモンの仲田晃司氏は、「除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を、当時から徹底していたりと仕事は超一流で、本当に勉強になりました。

あと収穫時にブドウを摘み残した女性はセピにキスしなければならないという「セピ法」を立法したりとか、とにかく面白い人です。

ちなみにここのバックヴィンテージはホント美味しいと思います。

」とコメントしています。

クレマン・ド・アルザス 1998年 ブリュット ヴァッレ・ノーヴル セッピ・ランドマンアルザス南部、ボレンベルグの丘を中心とする斜面で造られたピノ・ブラン50％と、ピノ・オーセロワ50％で造られるドサージュ8g/Lの本格派。